Resep Masak Tenggiri Asam Pedas Nikmat Banget!

Bahan :⁣

•  500 gr ikan tenggiri, potong2 bersihkan lalu balurin air jeruk kunci – diamkan 15 menit trus bilas⁣
• 1 buah tomat, potong2⁣
• 1 buah timun, potong2⁣
• secukupnya rawit⁣
• Minyak untuk menumis⁣
• 1 sdm asem larutkan dgn sedikit air..buang ampasnya⁣
• Garam gula secukupnya⁣
• Air matang secukupnya⁣

Bumbu (1) dihaluskan:⁣

• 8 butir bamer⁣
• 3 siung baput⁣
• 3 cm kunyit⁣
• 10 biji Cabe merah keriting ⁣
• 3 butir kemiri⁣
• 1 sdm terasi⁣
  ⁣

Bumbu (2):⁣

• 1 batang sereh, geprek⁣
• 2 cm lengkuas, geprek⁣
• 5 lembar daun jeruk⁣
  ⁣

Cara memasak :⁣

• Tumis bumbu (1) sebentar..lalu masukkan bumbu (2) ..tumis sampai wangi.⁣
• Masukkan air matang secukupnya dan air asem, tambahkan garam gula..tunggu mendidih lalu masukkan ikan..tunggu hampir matang masukin timun, tomat, dan rawit ..masak sampai ikan matang⁣
• Test rasa.. jika rasanya sdh asem manis pedes gitu brarti sdh pas.. angkat dan sajikan selamat mencoba.⁣ [red*]

.⁣