Stasiun Berita – Tempe merupakan hasil fermentasi dari kacang kedelai yang merupakan sumber protein nabati setara dengan protein daging.
Penyajian, 4 Porsi
Bahan yang dibutuhkan:
Bahan :
1 papan tempe, iris
1 lembar daun salam
½ batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 sdm lengkuas parut
1 sdt Royco Kaldu Ayam
½ sdt gula merah
200 ml air
200 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu haluskan :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt kunyit bubuk
½ sdt ketumbar bubuk
Yuk, mulai masak:
- Langkah 1 Masukkan semua bahan ke dalam wajan (kecuali minyak), masak hingga bumbu meresap.
- Langkah 2 Panaskan minyak, goreng tempe beserta sisa bumbu hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Langkah 3 Sajikan segera.
(*)
