Resep Gulai Jengkol Khas Padang Dan Cara Buatnya

oleh -




Bahan:

  • 1 kg jengkol 
  • 500 kg santan kental 
  • 500 gram santan encer 
  • 10 siung bawang merah 
  • 6 siung bawang putih 
  • 1 ruas Jahe 
  • 1 ruas lengkuas 
  • 1 sdm cabe giling halus 
  • 1 lbr daun kunyit 
  • 2 lbr daun salam 
  • 5 lbr daun jeruk 
  • 1 batang serai yang dimemarkan 
  • 2 buah asam kandisGaram secukupnya

Cara Memasak:
1 Rebus jengkol sampai empuk
2 Jengkol dibelah dan dikeprek, kemudian sisihkan
3 Haluskan lengkuas, jahe, bawang putih, dan bawang merah
4 Siapkan santan, masukkan daun salam, daun jeruk dan bumbu yang telah dihaluskan.
5 Masak dengan api sedang sambil diaduk, sampai santan sedikit mengeluarkan minyak.
6 Masukkan asam kandis dan garan
7 Setelah santan mengeluarkan minyak masukkan jengkol dan masak hingga bumbu meresap
Siap disajikan [*]

SANGAT MENARIK!  seRU!! Relawan Jokowi ini Minta Kemenag dan MUI Keluarkan Fatwa tak Puasa di saat Virus Corona

No More Posts Available.

No more pages to load.