StasiunBerita – Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan.
Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka bumbu yang khas sehingga menghasilkan hidangan yang spesial.
Untuk anda yang ingin membuat hidangan ikan tongkol yang berbeda, ini resep masakan ikan tongkol, suir Ikan Tongkol Bumbu Kemangi Pedas
Penasaran resepnya dan bagaimana cara membuatnya? Daripada penasaran, anda bisa langsung simak resep masakan ikan tongkol yang paling enak dan lezat di bawah ini.
- Waktu Persiapan 40 menit
- Waktu Memasak 15 menit
- Porsi 7
- Kalori 200 kcal
Bahan-bahan:
Bahan Utama yang Dibutuhkan
- 2 ekor ikan tongkol
- 2 buah cabai merah
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat
- 5 buah cabai hijau
- Kemangi secukupnya
- 5 buah cabai rawit
Bumbu yang Dibutuhkan:
- 6 siung bawang merah
- Gula secukupnya
- 1 ruas laos
- Garam secukupnya
- 4 siung bawang putih
Langkah-langkah:
Cara Menyiapkan Bahan-Bahan:
- Pertama-tama, silakan bersihkan terlebih dahulu ikan tongkol yang sudah anda sediakan. Buang bagian kepalanya dan kukus ikan tongkol hingga matang. Jika sudah, anda bisa mengangkatnya.
- Selanjutnya, buang biji cabai merah lalu potong halus. Potong-potong juga cabai hijau, bawang putih, bawang merah dan tomat. Sisihkan.
Cara Membuat Ikan Tongkol Suir Bumbu Kemangi:
- Silakan siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng ikan tongkol. Lalu panaskan.
- Jika minyak goreng sudah panas dan meletup-letup, silakan goreng tongkol yang sudah anda kukus hingga setengah matang. Jika sudah, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
- Kemudian suir kasar tongkol. Sisihkan.
- Kembali panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu. Jika minyak goreng sudah panas, masukan semua bumbu dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Lalu masukan daun salam dan laos. Aduk kembali hingga merata.
- Selanjutnya masukan ikan tongkol yang sudah disuir bersama dengan gula dan garam. Aduk hingga merata.
- Jika sudah matang, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan. Sajikan ikan tongkol bersama dengan daun kemangi yang masih segar.
Ikan tongkol suir kemangi pedas sudah selesai dibuat. Rasanya yang lezat akan membuat anda ketagihan. [selerasa]
