Bahan utama nasi Bakar Isi Telur Asin:
6 butir telur asin matang
4 porsi nasi putih
Daun Pisang
4 porsi nasi putih
Daun Pisang
Bahan Isi Nasi Bakar Isi Telur Asin:
300 gram daging sapi has , iris korek api
3 buah cabai merah, iris
6 siung bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
3 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
3 cm jahe, memarkan
9 sendok makan kecap manis
150 ml air
garam secukupnya
merica secukupnya
minyak secukupnya
Bahan Pelengkap Nasi Bakar Isi Telur Asin:
Tempe bacem
Daun singkong rebus
Sambal terasi
Cara Membuat Nasi Bakar Isi Telur Asin Spesial:
- Langkah pertama yang dilakukan , panaskan wajan kemudian tumis bumbu seperti cabai merah, bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma
- Lalu masukan serai, daun jeruk dan jahe selanjutnya masukan daging hingga berubah warna dan masak
- Lanjutkan dengan menambahkan air, garam, kecap manis dan merica bubuk hingga meresap dan matang, angkat
- Lalu ambil dua lembar daun, Tata nasi kemudian daun singkong , isi daging kecap, tempe dan tahu, telur asin dan sambal, Bungkus.
Sematkan menggunakan lidi lalu panggang di atas bara api atau menggunakan oven hingga berwarna coklat kering, sajikan selagi hangat [*]
