Bahan Utama Nasi goreng Kambing:
- 250 gram nasi putih
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 150 gram daging kambing muda,lalu potong kotak
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 buah tomat merah, iris
- 2 sendok makan kecap manis
Bahan Bumbu Nasi Goreng Kambing:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 5 cabai merah keriting
- 1 butir kemiri
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh terasi udang,goreng
- garam secukupnya
Bahan pelengkap nasi goreng kambing:
- Acar mentimun
- Emping goreng
Cara membuat nasi goreng kambing enak,spesial khas betawi:
Cara membuat bumbu nasi goreng kambing;
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan kemiri. Sisihkan
Cara membuat bumbu nasi goreng kambing;
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan kemiri. Sisihkan
Cara membuat nasi goreng kambing;
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Lanjutkan dengan memasukan tomat , daun bawang, dan juga tambahan daging kambing hingga berubah warna dan empuk kemudian aduk rata
- Selanjutnya masukan daging kambing hingga matang, kemudian tambahkan nasi putih dan kecap manis, aduk hingga merata dan angkat [*]
